Avec sa richesse en vitamines telles que la thiamine, en acides aminés et en antioxydants, il s’inscrit parmi les super aliments.
Puissant antioxydant, il protège l’épiderme, action apaisante et anti-inflammatoire, soulageant les tiraillements, et les rougeurs, prévient les maladies dégénératives, détoxifie l’organisme, stabilise la glycémie et combat la fatigue.
Thés en poudre, feuilles et fleurs séchées |
Avec sa richesse en vitamines telles que la thiamine, en acides aminés et en antioxydants, il s’inscrit parmi les super aliments.
Puissant antioxydant, il protège l’épiderme, action apaisante et anti-inflammatoire, soulageant les tiraillements, et les rougeurs, prévient les maladies dégénératives, détoxifie l’organisme, stabilise la glycémie et combat la fatigue.
Pour le déguster dans les règles de l’art, il faut se munir d’un petit fouet en bambou, le chasen. On verse 1c. à c. rase de matcha dans un bol à thé, puis environ 100 ml d’eau à 70-80 °C, On fouette vigoureusement en formant des W jusqu’à obtenir une belle mousse. Facultatif le sucre ou le miel.